圓刀分為平圓刀、齒形圓刀、鋒鋼圓刀、合金圓刀等。大圓刀片，大圓刀，圓刀，圓形刀，小圓刀，一般圓形刀片的直徑:∮300-1000mm,厚度0.5 -300mm；折頁機圓刀，鋒鋼切割機圓形刀，石錦瓦圓刀片，分切機圓形刀，分切上刀下刀，硬質(zhì)合金分切圓刀，紙箱虛線分切圓形刀，虛線圓形刀片,切紙機圓刀,粉粹機圓刀，切橡膠圓刀，分切皮革用圓刀等等。

南京冶金機械刀片廠專業(yè)生產(chǎn)各種按形狀分類刀片：圓形刀片、橫切直刀、齒形刀片、條形異形刀片，按行業(yè)分類：冶金機械刃具、皮革機械刀片、食品包裝刀片、食品切割用刀、造紙機械用刀、紙箱機械用刀、橡膠機械用刀、切管機械用刀、縱剪機刀，按材料分類：高速鋼刀片、合金刀片、鎢鋼刀片、陶瓷刀片等。按產(chǎn)品分類：圓盤縱剪刀片、分條刀片、剪板機刀片、分切上、下刀片、氣壓刀片、軸承刀片、塑料粉碎機刀片、包裝封口刀片、果凍切刀、皮革刀片、刀板、切紙刀、甩刀、衛(wèi)生切刀、電池薄膜分切刀以及各類圓刀、平圓刀等幾千多個品種。產(chǎn)品廣泛用于醫(yī)療器械、印刷機械、造紙機械、鋁箔機械、金屬化膜機械、煙草機械、包裝材料、電子、輕工、食品、BOPP薄膜、ABS塑料、鋼鐵冶金、電力機械、電器、造船、皮革、橡膠機械、化纖/玻纖機械、紡織機械、文具、塑膠、飼料、紙管、紙箱機械、藥材、木工、林業(yè)、軍工等。目前，產(chǎn)品已遠銷全國各地及歐洲、北美洲、南美洲、中東、東南亞、非洲等地區(qū)。

五金刀片企業(yè)常用440c#不銹鋼制作圓形刀片 ：440C不銹鋼含碳量C-1.2%這種鋼材的抗銹能力不錯，是目前進口量產(chǎn)小刀較為常用的不銹鋼，其含鉻量高達16-18%，也是最早用于食品圓刀片制作的不銹鋼之一，頗受歡迎。 如果作為不銹軸承鋼來進行熱處理，一般建議在回火操作之前進行深冷處理。這樣的深冷處理處理提高了鋼材的硬度，增加了耐磨性，和尺寸穩(wěn)定性。因此，對440C的深冷處理，也常被用于刀具熱處理上