通俗地說，不銹鋼就是不容易生銹的鋼，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、堿、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。它居有良好耐腐蝕性能、較高的硬度。

生活中的方方面面都離不開不銹鋼制品，比如像廚房用品這些基本都是不銹鋼的，因為不銹鋼制作的餐具使用壽命長，干凈，漂亮，在制造這些不銹鋼用品的時候是少不了剪板機刀片的，可是我們在剪不銹鋼的時候什么材料的剪板機刀片才是適合的呢？適合剪不銹鋼產品的剪板機刀片，有幾種材料比較適合：6CrW2Si、h13和Cr12MoV是剪切不銹鋼的理想材料。

我們做銷售的經常會聽到有些廠家做的剪板機刀片不耐用。想做付好點的耐用的。但他又不舍得花錢。所以會經常買到劣質剪板機刀片。所以購買刀片時一定得擦亮眼睛不要上當受騙。
　　目前，在國內金屬成形和剪切技術領域里，主要產品就是剪板機和折彎機；在鍛壓機床領域里，我國擁有全球市場30%的份額，行業以生產機械式以及液壓式機床為主，而與之配套的剪板機刀片產業的發展速度也非常快；如今，我國生產機床產品已成為全球鍛壓和鈑金領域的頭部企業，產品出口到各國市場，已成為全世界的機床生產基地。